quinta-feira, 18 de janeiro de 2018

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Receita: ACÉM NA PRESSÃO COM CERVEJA PRETA E CREME DE CEBOLA

Receita: ACÉM NA PRESSÃO COM CERVEJA PRETA E CREME DE CEBOLA
Crédito da foto Para http://www.tudogostoso.com.br/
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INGREDIENTES

  • 1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alhos picados
  • 2 a 3 folhas de louro
  • 3 tomates maduros picados, sem casca e sementes (se não tiver tomate usar 1/2 lata de molho de tomate pronto para macarronada)
  • 1 colher de café de pimenta calabresa (na ausência, pode usar pimenta-do-reino a gosto)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 colher de cafe de mostarda, tipo dijon (uso hemmer)
  • 1 lata de cerveja preta (não pode ser caracu, pode ser xingu ou tipo munchen)
  • MODO DE PREPARO

    1. Refogar o alho e, em seguida a cebola, em óleo
    2. Adicionar a carne em cubo e fritar um pouco, até que esteja ligeiramente selada
    3. Adicionar o tomate (ou o molho de tomate)
    4. Colocar o sal e a pimenta, misturando tudo
    5. Colocar a mostarda, a cerveja presta, o creme de cebola e as folhas de louro
    6. Misturar tudo muito bem
    7. Cozinhar na pressão por cerca de 50 minutos
    8. Servir com purê de batata, arroz e salada verde
    9. Outra opção muito gostosa é servir com espaguete alho e óleo
    10. É simples e muito saborosa
    11. PreparoPREPARO
      RendimentoRENDIMENTO5 PORÇÕES
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Fonte do post: http://www.tudogostoso.com.br/

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