Receita: Carne ao molho vermelho com polenta

INGREDIENTES

CARNE AO MOLHO:

• 500 g de fraldinha
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1/2 pimentão verde
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de alecrim
• 1 pitada de manjerona
• 1 colher de café de pimenta preta
• Sal a gosto
• 1 lata de extrato de tomate
• 10 azeitonas sem caroço
• 1 cenora
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 copos americanos de água

POLENTA:

• 1 litro de água
• Aproximadamente 500 g de fubá
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de sopa rasa de sal
• PREPARO60 MIN
  RENDIMENTO4 PORÇÕES