A fruticultura do Paraná ganha destaque, especialmente em Carlópolis, no Norte Pioneiro, onde a tradição familiar na produção de sorvetes de frutas é extraordinária. Desde a década de 1930, a família Salles vem encantando paladares com sorvetes de qualidade. Luzia Cristina Salles, hoje à frente do negócio, trocou a Enfermagem pela produção de sorvetes, mantendo viva a tradição que atravessa gerações.
Com 11 sabores distintos, todos provenientes de produtores locais, como abacate e goiaba, Carlópolis é reconhecida como a Capital Nacional da Goiaba, tendo sua fruta com Indicação Geográfica. O apoio do governo estadual, através de programas como o Coopera Paraná, fortalece a produção local.
Além disso, Morretes, no Litoral, também se destaca com a Sorveteria Primorato, que há décadas oferece sabores regionais como banana, maracujá e pitanga. A produção artesanal e a busca por inovação garantem a satisfação dos clientes, valorizando os frutos locais e a tradição familiar.
A expansão da fruticultura no Paraná é notável. Iniciativas como o projeto “Sabores da Agrofloresta”, em Laranjeiras do Sul, incentivam o cultivo de frutas nativas e crioulas, impulsionando a geração de renda e a conservação ambiental. O setor, que movimentou cerca de R$ 2,5 bilhões em 2022, tem potencial para crescer, explorando novos mercados e tecnologias, além de garantir a qualidade de vida no campo e a sucessão familiar.
O Estado, por meio do Sistema Estadual de Agricultura, investe em programas e pesquisas para impulsionar a fruticultura, atento às demandas do mercado e às necessidades dos produtores. Com esforços conjuntos, o Paraná se firma como um importante polo na produção de frutas, destacando-se pela diversidade e qualidade de seus produtos.
