Profissionais da merenda escolar participam de capacitação sobre boas práticas na alimentação
Capacitação orienta merendeiras sobre segurança e qualidade na alimentação escolar
Profissionais responsáveis pelo preparo das refeições da rede municipal de ensino participaram de uma capacitação voltada às boas práticas na alimentação escolar.
A atividade foi promovida pelo Departamento de Merenda Escolar e teve como objetivo reforçar procedimentos relacionados à higiene, manipulação e preparo dos alimentos nas unidades de ensino.
Durante o encontro, foram abordados cuidados importantes para assegurar a qualidade e a segurança das refeições servidas aos estudantes, além de orientações para o aprimoramento das rotinas desenvolvidas nas cozinhas escolares.
A iniciativa também busca atualizar conhecimentos das profissionais e fortalecer a adoção de procedimentos adequados durante todas as etapas do trabalho, desde o manuseio dos alimentos até o momento da distribuição das refeições.
A capacitação contou com a participação da nutricionista Silvia Garbelini, da diretora da Merenda Escolar, Leyza Miranda, da estagiária Anna Luyza, além de Alessandra de Oliveira e Maria Olívia Vasconcelos.
A formação integra as ações de aperfeiçoamento das equipes responsáveis pela alimentação escolar, contribuindo para a oferta de refeições preparadas com atenção aos padrões de qualidade e segurança alimentar.
