Receita de salpicão para fazer nas festas de fim de ano

O salpicão é uma receita tradicionalmente servida nas ceias de Natal e Ano Novo. O prato combina carne de frago desfiada com legumes, frutas e temperos variados, com variações que se adaptam aos gostos regionais. Confira a seguir uma receita tradicional de salpicão para fazer para a família neste fim ano.

Ingredientes do salpicão

• 1 embalagem de peito de frango desfiado 400g;
• 1 xícara de ervilha congelada;
• 1 embalagem de presunto fatiado e picado;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 1 cenoura ralada;
• 1/4 xícara de uva passas pretas;
• 1 1/2 xícara de maionese;
• 1 lata de milho drenada;
• 1 maçã picada;
• Cheiro verde picadinho a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino;
• Batata palha a gosto.

Modo de preparo

• Em uma frigideira larga, adicione o azeite e aqueça em fogo médio;
• Adicione o peito de frango desfiado e a ervilha congelada;
• Coloque sal, pimenta-do-reino e refogue por cerca de 10 minutos ou até o frango começar a dourar e a ervilha descongelar;
• Transfira para uma tigela grande e espere esfriar;
• Adicione o presunto, a cenoura, as uvas passas, o milho, a maçã e o cheiro verde na tigela do frango;
• Misture bem;
• Adicione a maionese, cubra e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos;
• Sirva com batata palha.